Philippe Alliet – Chinon.

Philippe Alliet – Chinon.

Vader Philippe en zoon Pierre zijn gezamenlijk verantwoordelijk voor dit kleine domaine in Cravant-les-Coteaux, een klein gebiedje dat enkele van de allerbeste terroirs van de hele Loire herbergt.

Het inmiddels 12 hectare tellende domaine maakt een reeks indrukwekkende wijnen die gerekend worden tot het beste wat de Loire te bieden heeft. De Alliets worden vaak genoemd als beste producent van Chinon. De Revue de Vin de France gaat nog iets verder door ze de op-een-na-beste rode wijnproducent van de Loire te noemen (Clos Rougeard op 1).

De ‘gewone’ Chinon van jonge stokken afkomstig blinkt uit in puurheid en expressie. De cuvée Vieille Vigne is afkomstig van een bodem rijk aan grind, stokken ouder dan 70 jaar en opgevoed op cementen cuve. De cuvée l’Huisserie, afkomstig van kalksteen, krijgt opvoeding op barrique van 500 liter. De Coteau Noiré is een 1 hectare groot,  kalkachtige klei op tufsteen bij Chinon pal op het zuiden gelegen helling. De Noiréhelling is lange tijd in ongebruik vervallen omdat deze steile hellingen heel moeilijk zijn om te bewerken, maar Philippe Alliet kon zich niet bedwingen toen hij de kans kreeg om dit prachtige terroir weer aan te planten.

De Alliets hebben een begaafde hand van wijnmaken. Terroir gedreven wijnen lijken een natuurlijke vanzelfsprekendheid zoals ze hun wijngaarden bewerken en hun wijnen opvoeden.